Havregrynskugler med kokos

For mig kan det ikke rigtigt blive jul uden hjemmelavet havregrynskugler med kokos.
Jeg har prøvet en del forskellige havregrynskugle-opskrifter i årenes løb. Men jeg er faldet mest for denne opskrift, som min yngste søn Mikkel kom hjem med fra sin skole.

Amarettokage

Denne opskrift på Amarettokage har jeg fået af Henrik, en af Lottebager.dk’s mange brugere, som har været så rare at indsende opskrifter. Kagen er dejligt sød, med en skøn duft og smag af mandel. Man vil sagtens kunne serverer den som en julekage. Hov… skal lige huske at sige “den er ikke for børn”. Amarettokage […]

Efterårskage med græskar

Denne efterårskage med græskar passer rigtigt godt til sit navn. Den er krydret, tung og smagfuld, lidt lige som den mad man har lyst til at spise når regnen og vinden rusker udenfor. Den fylder godt i maven og kan holde sig længe ved opbevaring i kølskabet. Efterårskage med græskar 200 Gr. Revet Gulerod 275 […]

Makronsnitter

Disse skønne makronsnitter er, trods de 3 arbejdsgange, utroligt lette at lave. Og så smager de helt fantastisk. Snitterne er dejligt søde og ligger lidt tungt i maven, så sådan en portion rækker langt. Bund 450 Gr. Hvedemel 250 Gr. Smør 250 Gr. Rørsukker 2 Tsk. Bagepulver 4 Stk. Æggeblommer Fyld 2 Dl. Rød marmelade […]

Berliner småkager

Opskriften på disse fantastiske Berliner småkager, har jeg fået af en af sidens venlige brugere, som synes de er så lækre, at opskriften måtte deles med jer andre. Jeg må give hende ret, de er en rigtig lille lækkerbidsken. Tak til Susanne for en lækker opskrift. Berliner småkager 5 Stk. Æggehvider 2 Tsk. Cacao 300 […]

Kokos-rom snitter

Kokos-rom snitterne er en af de opskrifter på julesmåkager, der er lette at lave, og som alle bliver vilde med. [singlepic id=137 w=320 h=240 float=right] Kokos-rom snitter 125 Gr. Blødt smør 125 Gr. Hvedemel 1/4 Tsk. Hjortetaksalt 65 Gr. Kokosmel 65Gr. Sukker         Romglasur 100 Gr. Flormelis   Rom essens 1 -3 […]

Red velvet kage

Denne Red Velvet kage blev jeg nødt til at prøve efter at have set nogle amerikanske bageprogrammer. Der var de godt nok i cupcake form, men de blev til gengæld bagt i hver eneste program. Jeg har valgt at lave den i lagkage form, og det er bestemt en dejlig kage, især hvis man er […]

Lakrids muffins

Nogle vil nok sige at disse kager er cupcakes, men jeg foretrækker nu at kalde dem muffins med lakrids frosting. Er man lakrids elsker er de virkeligt et hit, især den skønne frosting, kan man selv regulere lidt i smagen alt efter hvor kraftig en lakridssmag man ønsker. [singlepic id=88 w=320 h=240 float=right] Lakrids muffins […]

Finsk brød

Finsk brød er også en af de der julesmåkager, jeg bager hvert år. Jeg er vild med dem på grund af det bløde bid, som flormelisen giver, og den lille snert af citronen, som man kan smage. [singlepic id=60 w=320 h=240 float=right] Finsk brød 100 Gr. Flormelis 200 Gr. Smør 2 Stk. Æggeblomme 2 Gr. […]

Chokolade – nøddetærte

Denne tærte, er en skøn tærte, med sit karamelagtige chokolade nøddefyld. Den kan sagtens serveres til kaffen, men er også god som dessert serveret med is til. [singlepic id=38 w=320 h=240 float=right] Tærtebund 200 Gr. Hvedemel 3 Spsk. Flormelis 125 Gr. Blødt smør 1 helt Æg         Fyld  200 Gr. Blandet hakket […]