Havregrynskugler med kokos

For mig kan det ikke rigtigt blive jul uden hjemmelavet havregrynskugler med kokos.
Jeg har prøvet en del forskellige havregrynskugle-opskrifter i årenes løb. Men jeg er faldet mest for denne opskrift, som min yngste søn Mikkel kom hjem med fra sin skole.

Bountybar kage

Prøv denne bountybar kage, hvis du er fan af bountybar. Kagen er saftig og blød med en dejlig smag af kokos, og du kan selv vælge, alt efter hvor mørk chokolade du bruger, om din favorit er alm. bountybar, eller bountybar med mørk chokolade. Jeg bruger alm. koge/bagechokolade til min bountybar kage. Bund 4 Stk. […]

Konfektkage med hasselnødder og karamel

Opskriften på denne lækre konfektkage med hasselnødder og karamel har jeg fået af Eva. Kagen bliver kun endnu mere fantastisk af at stå i køleskabet et par dage. Tak til Eva for en lækker kage.  Konfektbund 200 Gr. Smør 50 Gr. Kakao 440 Gr. Mørk muscovadosukker 2 Tsk. Vanilliesukker 2 Stk. Æg 225 Gr. Hvedemel […]

Citronmuffins med chokoladetop

Denne opskrift på citronmuffins er egentlig bare opskriften på Citronkagen, der er lagt i muffinsforme og toppet op med en lækker chokoladefrosting. En lækker frisk og sød kage. Citronmuffin 250 Gr. Blødt smør 250 Gr. Sukker 2 Stk. Æg Saft af 2 Citroner Revet skal af 2 Citroner 50 Gr. Chokolade 250 Gr. Hvedemel 1 […]

Småkager med lime og fyld af karamel

Disse småkager med lime og fyld af karamel, er efter en Argentinsk opskrift og hedder oprindeligt Alfajores eller Maicenetas. Charlotte, som jeg har fået opskriften af, skriver at man nok ville kalde dem Maizena coockies. Men som Charlotte skrev til mig ” det lyder lidt bvadr” og det har hun nok ret i  . Og er […]

Bagt æblekage med kanel og marcipan

Denne opskrift på bagt æblekage med kanel og marcipan har jeg fået af Susanne, som mente, at jeg skulle prøve den, for den er bare så fantastisk. Den er rigtigt dejlig og let at lave. En rigtig søndagskage  Bagt æblekage med kanel og marcipan 250 Gr. Smør 250 Gr. Rørsukker 4 Stk. Æg 250 Gr. […]

Mexicansk Kanelkage

Denne opskrift på Mexicansk Kanelkage, har min yngste søn haft med hjem fra sin skole, fordi han synes kagen smagte sååå godt. Og det har har han ret i. Kagen er dejligt sød og har alt det, der skal til i en god kage, banan, chokolade og kanel. Mexicansk Kanelkage 260 Gr. Chokoladespåner 300 Gr. […]

Luciabrød

Luciabrød, lusseboller, eller lussekatte. Disse skønne brød, der bages til luciadagen, stammer fra svensk tradition, hvor de efter sigende deles ud til Lucia natten/morgenen. Her i Danmark, er vi begyndt at dele dem ud på skolerne, plejehjemmene og hvor de søde piger og drenge ellers går Lucia optog. Brødene spises som de er, og smager […]

Kaffekage

Opskriften på denne dejlige kaffekage, har jeg fået af Marianne, en af sidens flinke brugere. Den er dejligt luftig, og kunne være et godt alternativ til den traditionelle chokoladekage. Den er nem at lave, og både børn og voksne er vilde med den. Du kan selv justere kaffesmagen, alt efter hvor stærkt du laver kaffen. […]

Amarettokage

Denne opskrift på Amarettokage har jeg fået af Henrik, en af Lottebager.dk’s mange brugere, som har været så rare at indsende opskrifter. Kagen er dejligt sød, med en skøn duft og smag af mandel. Man vil sagtens kunne serverer den som en julekage. Hov… skal lige huske at sige “den er ikke for børn”. Amarettokage […]